Pâte sablée

Selem Ahleykom/Salut tout le monde

je réalise aujourd'hui la pâte sablée qui est un véritable délice.

Pour cette pâte, il vous faut:

1 oeuf

250g de farine

125g de beurre

50g de sucre glace

1 pincée de sel

Mélangez dans l'ordre et avec une fourchette votre œuf, le sucre et le sel jusqu'à ce que ça devienne mousseux.

Il faut que votre œuf et vos sucres soient bien mousseux pour réussir sa pâte sablée.

Ajoutez d'un coup votre farine et malaxez avec votre main. Mettre ces petits cubes de beurre.

Mélanger jusqu'à ce que vous obtenez une pâte homogène mais ne pas trop travaillez la pâte.

Laissez reposer cotre pâte en boule dans du papier film au frigo pendant 15 min.

Quand vous la ressortirez pour l'utilisez n'hésitez pas à la fariner mais très légèrement pour que votre pétrissage soit facile.

Il faut que votre oeuf et vos sucres soient bien mousseux pour réussir sa pâte sablée.