Selem Ahleykom/Salut tout le monde, bienvenue chez Petites recettes orientales!!! Ici vous trouverez pleins de petites recettes sympas et faciles à réaliser ainsi que des astuces afin de faciliter votre cuisine. J'essaierai de vous en faire apprendre un maximum afin que vous deveniez de véritables chefs cuisiniers. Vous trouverez absolument de tout, que ce soit sucré ou salé et surtout de la cuisine orientale. J'espère vraiment que cela vous plaira !! ;)
Je prépare aujourd'hui un délicieux pain qui est une véritable tuerie chez moi, c'est le msemen.En réalité, il est à peine plus épais que le msemen véritable. Je vous laisse découvrir la recette.
Pour faire ce pain, il vous faudra : (quantité de 5 pains)
800g de semoule
200g de farine
3 c à soupe de sel
2 c à soupe de levure de bière en poudre ( si vous n'avez pas de poudre, prendre la moitié du cube de levure de bière classique)
graines de Nigelle
Mettre tous vos ingrédients dans votre machine à pain.
Préparer un bol rempli d'huile de tournesol car vous préparerai votre pâte à l'aide de l'huile car elle est très collante(n'hésiter pas à tremper vos doigts dans l'huile).
Ensuite préparer sur votre plan de travail vos boules et étalez légèrement parce que la suite de l'étalage se fera lors de la cuisson.
Cuir votre pain dans une surface plate. Moi j'ai pris ma crêpière.
Alors il faut que tu choisissent le programme qui fasse très bien pétrir la pâte. Ensuite tu ajoutes de l'eau progressivement dans ta pâte. Normalement ta pâte doit être ni trop molle ni trop dur et facile a travailler, Voilà, j’espère t'avoir aider !
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